炝字在新华字典中作为常用汉字之一。炝的笔画一共有8画，其部首是火（部首笔画：4画），属于 左右结构， 炝的正确笔画顺序为：捺、撇、撇、捺、撇、捺、横折、横折。

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“炝”字在新华字典解释：

炝（熗）qiàng将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：炝芹菜。笔画数：8；部首：火；笔顺编号：43343455