煎

  jiān

  【动】

  (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)

  同本义〖decoct〗

  煎,熬也。——《説文》

  煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》

  帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》

  又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

  比喻折磨;使其痛苦〖torture〗

  渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

  逆以煎我怀。

  又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

  一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄〖fryinshallowoil〗

  手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

  又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

  消熔〖melt〗

  徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》

  又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

  闹〖noise〗。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

  煎

  jiān

  【量】

  中药煎汁的次数〖decoction〗。如:头煎;二煎

  煎熬

  jiān’áo

  〖torment;torture;suffering〗比喻焦虑、痛苦;受折磨

  受尽煎熬

  煎餅

  jiānbǐng

  〖thinpancakemadeofmilletflour,etc.〗糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼

  煎迫

  jiānpò

  〖drive〗紧紧逼迫

  纠缠煎迫

  煎心

  jiānxīn

  〖worried;extremelyanxious〗心里痛苦如煎